Tartufini di castagne e cioccolato

I tartufini di castagne e cioccolato fondente sono dei teneri e morbidi biscottini, dal gusto intenso e senza zuccheri aggiunti. Grazie alla farina di castagne sono naturalmente dolci e perfetti per accompagnare una tazza di caffè di cicoria.

Questa ricetta è pensata anche per chi segue la dieta dei gruppi sanguigni del dottor Mozzi ed è adatta a tutti i gruppi.


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INGREDIENTI PER 25 TARTUFINI DI CASTAGNE E CIOCCOLATO

120 gr. di farina di castagne

50 gr. di cioccolato fondente

100 ml di latte di soia 

10 ml di olio di vinaccioli

4 gr. di lievito per dolci

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PROCEDIMENTO TARTUFINI DI CASTAGNE E CIOCCOLATO

Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente.

Mescola il lievito con la farina di castagne e versa gradualmente il latte di soia, l’olio di vinaccioli e infine il cioccolato fuso.

Quando avrai ottenuto un impasto omogeneo, forma delle palline e riponile nei pirottini.

Inforna i tartufini di castagne e cioccolato a 180° per 15 minuti circa.

Consiglio di lasciarli raffreddare completamente prima di mangiarli, per apprezzarne appieno il gusto.

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Buon Appetito!

 

 

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Tartufini di castagne e cioccolato
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