I grissini di amaranto alle olive sono uno snack senza glutine, irresistibilmente sfizioso e semplicissimo da preparare in casa. Una volta sfornati, lasciali raffreddare completamente e gustali come più ti piace, come spuntino spezza-fame o durante i pasti come sostituto al pane. L’aggiunta dell’uovo ha il solo scopo di rendere l’impasto più elastico e facilmente
I mini crackers di ceci alle erbe aromatiche sono uno snack sfizioso e genuino, simile ai deliziosi mini crackers di avena che preparai qualche mese fa. La ricetta è semplicissima da realizzare e consente di ottenere dei fragranti e gustosi stuzzichini da consumare come spuntino, a colazione o a pranzo. A tal proposito, ti ricordo
Deliziosi sofficini di farina di piselli ripieni con una semplice e gustosa crema di broccoli. Realizzati con pochi ingredienti, senza glutine e latticini, ma con l’aggiunta di un uovo per rendere l’impasto elastico e facilmente lavorabile. Il gusto della farina di piselli si sposa alla perfezione con i broccoli, ma puoi provare a farcirli anche con
I grissini di riso agli spinaci sono una gustosa e colorata variante dei grissini di riso classici che ho proposto un po’ di tempo fa. Anche questi sono senza glutine, vegani e senza lievito, con un delicato sapore di spinaci che li rende ottimi anche da mangiare da soli come spuntino. Per realizzare questi grissini
I tortini agli spinaci sono dei simil-sformati lievitati dall’interno morbido e cremoso, realizzati interamente con ingredienti vegetali e senza glutine. Ho deciso di provare per la prima volta la gomma di guar, un addensante naturale che aiuta a rendere gli impasti senza glutine più solidi e compatti, e benché non sia indispensabile usarla, la consiglio
