Salsa di semi di girasole

La salsa di semi di girasole è un condimento dal gusto molto delicato, ideale per arricchire e rendere più cremoso qualsiasi piatto. Io l’ho utilizzata per mantecare 500 gr. di pasta di piselli con zucchine, diluendola poco prima con con 2 cucchiai di acqua di cottura. In sostituzione all’olio di vinaccioli, se preferisci una salsa dal gusto più

Pesto di bietole vegan

I pesti vegani alternativi sono una mia grande passione, ed è grazie alla continua ricerca di nuovi modi per condire la pasta, che sono giunta alla creazione di questo buonissimo pesto di bietole con basilico e semi di girasole. Fin troppo semplice da preparare ma di una bontà unica! Leggerissimo, salutare e molto versatile: lo si

Salsa di rucola vegan

La salsa di rucola è un condimento rapidissimo da preparare dal gusto fresco e deciso. Se ami la rucola non puoi non provarla, occorrono pochi ingredienti, un frullatore e 5 minuti di tempo. Si presta bene a varie preparazioni e a condire moltissimi piatti, in alternativa al classico pesto.  INGREDIENTI PER 5 PERSONE 100 gr. di rucola 50