Salsa di rucola vegan

La salsa di rucola è un condimento rapidissimo da preparare dal gusto fresco e deciso. Se ami la rucola non puoi non provarla, occorrono pochi ingredienti, un frullatore e 5 minuti di tempo. Si presta bene a varie preparazioni e a condire moltissimi piatti, in alternativa al classico pesto. 

salsa di rucola e semi 4

INGREDIENTI PER 5 PERSONE

100 gr. di rucola

50 gr. di semi di girasole

50 ml di olio extravergine d’oliva

Sale rosa dell’Himalaya

Acqua q.b.

salsa di rucola e semi

PROCEDIMENTO SALSA DI RUCOLA

In un mixer tritura finemente la rucola aggiungendo l’olio extravergine d’oliva.

Aggiungi i semi di girasole e frulla fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.

Versa la salsa d rucola in una ciotola, aggiungi il sale rosa dell’Himalaya e conservala in frigorifero.

Al momento dell’utilizzo aggiungi dell’acqua per ottenere la consistenza desiderata e ottimale per condire i tuoi piatti.

Buon Appetito!

 

 

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