Pudding ai semi di chia con cioccolato

Il Pudding ai semi di chia  con cioccolato è un delizioso budino dal gusto molto delicato e dalla consistenza gelatinosa.

Realizzarlo è talmente semplice che potrei quasi dire che si prepara da solo!

Questa ricetta è vegan, senza lattosio e talmente golosa che potrai servire il pudding anche come dolce al cucchiaio.

Se ancora non conosci i semi di chia questo budino potrebbe stupirti. 

pudding semi di chia budino

 

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

150 ml. di latte di mandorla

25 gr. di semi di chia

Cacao amaro 

Caffè solubile

Fiocchi di avena (facoltativo)

 Gocce di cioccolato

 



pudding di semi di chia budino

PROCEDIMENTO PUDDING AI SEMI DI CHIA CON CIOCCOLATO

 

Versa il latte di mandorla in un barattolo di vetro e aggiungi la quantità che preferisci di caffè solubile (se usi caffè liquido riduci leggermente la quantità di latte). 

Aggiungi un cucchiaino o due di cacao in polvere

Versa i Semi di Chia e mescolali in modo tale che non rimangano adagiati sulla superficie del latte.

Chiudi il barattolo con il coperchio oppure con una pellicola trasparente e lascialo in frigorifero tutta la notte.

I Semi di Chia immersi nel liquido generano una sostanza gelatinosa che da al latte una consistenza molto simile a quella di un budino.

Se vuoi preparare il pudding per mangiarlo di pomeriggio ricordati di prepararlo almeno 4 orette prima!

Servi il Pudding ai Semi di Chia in delle ciotole trasparenti e guarniscilo con dei fiocchi d’avena e delle gocce di cioccolato.

 

CONSIGLIO

Per una golosa e invitante colazione ti consiglio di accompagnare il Pudding con un delizioso Muffin al Cacao realizzato senza lattosio e volendo anche senza glutine.

Trovi QUI la ricetta. 

muffin al cacao e pudding semi di chia

 

Buon Appetito!

 

 

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